Wundervolle Reise durchs Kräuterjahr - Frühling

Gerne möchte ich mit dir auf eine spannende Reise gehen, um die Kräuter im Laufe des Jahres kennen zu lernen. Jede Jahreszeit hält eine Fülle von Pflanzen bereit, die uns zu dieser Zeit gut tun. Am Vormittag begeben wir uns auf eine Kräuterwanderung und sammeln Pflanzen, die wir dann später zu Nahrungsmittel, Genussmittel und Heilmittel verarbeiten.

Wir bestimmen die Pflanzen und du erfährst wissenswertes über Heilwirkung, Verarbeitung und Konservierung. Wir sprechen über die keltischen Jahreskreisfeste und wie sie in Zusammenhang mit den Pflanzen stehen. Auch Geschichten, Sagen und Mythen werden immer mal wieder einfliesssen.

Über Mittag machen wir eine Pause von ca. 1 Stunde und geniessen ein einfaches vegetarisches Mittagessen. Es soll auch Zeit bleiben zum Plaudern, in meiner Bibliothek zu stöbern oder ein Nickerchen zu machen.

Frühling – die grüne Kraft    23. März 2024

Im Frühling, wenn die Sonne wieder an Kraft gewinnt, ist die Zeit der grünen, krautigen Pflanzengesellen. Sie stecken voller Lebenskraft und Energie. Auch Knospen und junge Blättchen von Sträuchern und Bäumen sind eine nicht alltägliche Spezialität. Sie versorgen uns mit Vitaminen und Spurenelementen. Gleichzeitig helfen sie den Körper zu entschlacken und die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben – sie strotzen vor Energie und geben uns diese weiter!

An diesem Kurstag widmen wir uns der Kulinarik. Du erfährst, wie die Kräuterschätze  in der Küche Verwendung finden, wie wir sie nach dem Sammeln weiter verarbeiten.

Wir werden die Kräuter zu Pesto, Kräuterpaste und Salz verarbeiten, damit wir die „Grünkraft“ das ganze Jahr zur Verfügung haben.

Preis

185.00 CHF inkl. Unterlagen, Verpflegung, Arbeitsmaterial.

Anmeldeschluss: 10.3.2024

Bei freien Plätzen im Jahreskurs, können die Tage auch einzeln gebucht werden!