Das Projekt Cortaillod basiert auf dem Aufbau eines ganzheitlichen, nachhaltigen Gesamtsystems, das Produktivität, Ökologie und Kreislaufwirtschaft vereint. Im Zentrum steht der Anbau von Lebensmitteln durch die Neuanlage von Gemüse- und Kompostgärten sowie das Ziehen von eigenem Saatgut, unterstützt durch ein renoviertes Gewächshaus für die frühe Anzucht. Die vertikale und horizontale Vielfalt wird durch ein Agroforstsystem mit Agroforststreifen, einer Streuobstwiese mit Obstbaumgilden sowie der Entwicklung eines Waldgartens und eines Pilzgartens realisiert. Ergänzt wird die Vegetation durch verschiedene Heckenstrukturen wie Benjes-, Wildsträucher- und Beerenhecken. Ein durchdachtes Wassermanagement kombiniert Sickergräben, Dachwassernutzung, Regentonnen und Wassersammelstellen, die auch einen Teich an einer Kräuterspirale sowie einen Fischteich für Aquakultur speisen. Der Nährstoffkreislauf schließt sich durch den Bau weiterer Kompostmieten und die Integration einer Komposttoilette. Bestehende Hundenischen werden zu einem Hühnerstall umgenutzt, während Totholzhaufen, Steinhaufen, Steinpyramiden und Trockenmauern wertvolle Lebensräume für Nützlinge schaffen. Ein Ritualplatz bindet zudem eine spirituelle und gemeinschaftliche Komponente in das System ein.