In meinem Wald und Wiesen Blog findest du interessante Beiträge über Kräuterwissen und Naturheilkunde. Einige Rezepte und Tipps gebe ich dir gerne mit auf den Weg.
Wenn die ersten zarten grünen Spitzen aus der Erde brechen, beginnt eine Zeit des Neubeginns. Schon unsere keltischen und germanischen Vorfahren schätzten die Kraft junger Wildpflanzen, die nach dem Winter als reinigend, stärkend und belebend galten. Aus diesem Wissen entstand die 9-Kräutersuppe , ein traditionelles Frühlingsgericht, das bis heute vielerorts am Gründonnerstag gegessen wird. Sie verbindet altes Heilpflanzenwissen mit dem Ritual des Übergangs vom Winter in die
🌲 Tanne auf dem Löffel 🌲 Wenn du dir vor Weihnachten eine Bio-Tanne oder sogar eine Tanne direkt vom Förster aus dem nahegelegenen Wald gegönnt hast, dann bekommt dein Baum jetzt ein glorreiches Second Life. Dieses Rezept ist eine aromatische Art, sich vom Weihnachtsbaum zu verabschieden. - Kann natürlich auch mit frischen Tannennadeln zubereitet werden😉 Zutaten für 4 Portionen: 4 Löffelbiskuits 2 Bio-Orangen 25 g Zucker 25 ml Wasser 125 g Mascarpone 100 g Magerquark 1 EL
