Wenn die ersten zarten grünen Spitzen aus der Erde brechen, beginnt eine Zeit des Neubeginns. Schon unsere keltischen und germanischen Vorfahren schätzten die Kraft junger Wildpflanzen, die nach dem Winter als reinigend, stärkend und belebend galten. Aus diesem Wissen entstand die 9-Kräutersuppe , ein traditionelles Frühlingsgericht, das bis heute vielerorts am Gründonnerstag gegessen wird. Sie verbindet altes Heilpflanzenwissen mit dem Ritual des Übergangs vom Winter in die

🌲 Tanne auf dem Löffel 🌲 Wenn du dir vor Weihnachten eine Bio-Tanne oder sogar eine Tanne direkt vom Förster aus dem nahegelegenen Wald gegönnt hast, dann bekommt dein Baum jetzt ein glorreiches Second Life. Dieses Rezept ist eine aromatische Art, sich vom Weihnachtsbaum zu verabschieden. - Kann natürlich auch mit frischen Tannennadeln zubereitet werden😉 Zutaten für 4 Portionen: 4 Löffelbiskuits 2 Bio-Orangen 25 g Zucker 25 ml Wasser 125 g Mascarpone 100 g Magerquark 1 EL

Zart nach Tannenwald mit einer Kombination nach frischem Frühling.

Wunderbar, wenn im zeitigen Frühjahr die ersten zarten Kräutchen ihre Köpfchen durch die Erde stossen, oder sich die ersten Knospen und...

Bei uns im Rheintal hängen zur Zeit die Nebelschwaden tief und lösen sich tagsüber nur selten auf. Dazu wehte uns gestern beim...

Bis Weihnachten ist noch etwas Zeit und doch liegt schon der erste Schnee in der Luft. Wenn du den Tannenduft liebst, er dich an Advent...

"Willst du aus dem Leben scheiden, tue den Holunder schneiden" ....diese alten Weisheiten sind nur zwei, von vielen und beziehen sich zum...

Tannaschössle, das sind die jungen, hellgrünen Triebe unserer Nadelbäume, die im Frühjahr an Fichte, Tanne, Föhre und Lärche austreiben....

Nachdem über die letzten Regentage die Weinbergschnecken auch die allerletzten Setzlinge fein säuberlich verspeist haben und nun der...

Bei uns im Rheintal ist der Frühling dieses Jahr sehr durchzogen. Heute Morgen war es wieder richtig kalt und die Berge waren bis weit...

Als ich heute Mittag zu meinen Bienen schaute, staunte ich nicht schlecht. Es ist erst anfangs Januar - wohlgemerkt, viel zu Warm für die...

....ja, du hast richtig gelesen, der Duft von Tanne schmeichelt nicht nur der Nase, sondern schmeckt auch fein im Gaumen. Im letzten...

Oximel ist eines meiner Lieblingsgetränke und ich trinke den Sauerhonig zeitweise fast täglich. Ich liebe diesen süss-sauren Geschmack,...

Draussen ist es heute klirrend kalt. Der Winter hat uns fest im Griff, die Pflanzen machen ihre Winterruhe. Wer glaubt, jetzt gibt es...